Pepparkakor

Precis som alla andra saknar jag snö. Nu är det december. En meter snö tack! Hellre 20 minusgrader och mycket snö än det här skitvädret!

För att göra nåt åt julstämningen så har jag ikväll försökt mig på det där med LCHF-pepparkakor. Degen ligger i kylen och sväller och ska snart bakas ut och gräddas... Den innehåller sånt där trevligt som fiberhusk och mandelmjöl. Sen bytte jag på eget bevåg ut honung mot agavesirap och kryddade lite extra med vaniljpulver (inte socker, utan äkta vanilj) och lite mer ingefära. Kanske skulle ha retats lite med mina kollegor och ta med som fredagsfika imorn!

Imorn tänkte jag ge mig på det där med egentillverkad osötad glögg...